首页 >> 名优特产品 >> 正文  

中山首家腊味文化馆--- 荣业腊味

发布日期:2015年09月24日  编辑:陈德军  浏览量:0

    

IMG_6103.JPG


  秋分,农历二十四节气中的第十九个节气,南方始入秋。正所谓“秋风起,吃腊味”,对于广式腊味发源地的黄圃腊味人来说,正式进入一年中最忙的时节。


  2015年9月23日,秋分,今年的秋分比往年来得更有意义。今天,藉着腊味之都——黄圃古镇旅游地图新闻发布会之机,篆刻了黄圃腊味百年印记的荣业腊味文化馆同期开馆!中山市黄圃镇党委委员、副镇长辛孝群,中山市黄圃镇党委委员文庆华,中山市黄圃镇宣传办主任黄海燕,中山市黄圃镇发改局局长梁少娟,中山市旅游局市场拓展科杨慧梅,中山市旅游协会必书长黄冠衍,南方都市报中山平台首席内容官李平,荣业腊味第四代传人王显韬等为文化馆开馆剪彩!


图片1.jpg


  这个诉说着黄圃腊味百年历史的腊味文化馆正正就在旅游地图观仙旅游带推荐路线上。


图片3.jpg


图片4.jpg


图5.jpg


  红墙、青灰砖、醒狮、鲜花、彩带,描绘了一幅极具岭南特色的开张画卷!


图片5.jpg


图片6.jpg


  腊味PIZZA、图章文化、腊肠DIY,却处处透露出创意激荡的现代气息!


图片7.jpg


图片10.jpg


  中山•黄圃,是广式腊味发源地之一,全国广式腊味60%的产量皆产自这里,被誉为“中国腊味之都”。 黄圃腊味起源于清光绪十二年(1886年),黄圃民间小食作坊主人王联盛(人称老洪先生)将卖剩之粥料——猪肉、猪肝、粉肠等,用盐、糖、酱油等调味品腌制,装填于猪粉肠衣内,以草绳分段绑扎,悬挂于坊间烧猪炉旁,以余热烘干,经数天风吹日晒,其制品吃起来别有风味,成为广式腊味始作者。


  自1886年黄圃灵会坊人王洪老先生创制腊肠起,黄圃腊味走过了一百多年的岁月,享尽了繁华璀璨,也历经了跌宕沧桑。荣业腊味文化馆重现黄圃腊味百年历史,从起源说起,与你一起细数百年岁月,同品腊味文化。


  荣业腊味文化馆以黄圃腊味百年历程为背景,以荣业腊味四代传人创业、守业、继承、发展的奋斗故事为缩影展现黄圃腊味的跌宕起伏,以及新一代传承人如何用创新思维去复兴,从不一样的角度为你展现新时代下黄圃腊味新文化!


图片11.jpg


图片12.jpg


图片13.jpg


图片14.jpg






图片15.jpg


荣业腊味文化馆

地址:中山市黄圃镇鳌山村观仙北路9号

电话:0760-23217773


 
参与评论】 【打印本页】 【关闭窗口
中山日报微博 中山商报微博
分享至:
  网友热评 已有0人参与   
  您的称呼  你还可以输入110  
    网友评论仅供其表达个人看法,并不表明中山网同意其观点或证实其描述。     
中山网版权与免责声明:
  ① 凡本网注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的所有文字、图片和视频,版权均属中山网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:中山网”,违者本网将依法追究责任。
  ② 本网未注明“来源”为“中山日报”、“中山商报”、“中山网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:中山网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
  ③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与中山网联系。
  联系人:肖小姐(电话:0760-88881029) 吴先生(电话:0760-88238276)。
关于中山网 | 版权声明 | 成功案例 | 友情链接 | 联系我们 | 信息反馈 | 社长邮箱
新闻信息服务许可 | 信息网络传播视听节目许可证号1908249 | 粤ICP备13033288号-3
报料热线:(0760)88881029 电话:(0760)87180111,(0760)87390222,传真:(0760)87390222 技术热线:(0760)88881015
地址:广东省中山市兴中道11号1204房(兴中大厦12层D室)

中山日报报业集团版权所有 © 2005-2014